[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
المقادير :
لحم مفروم /
بصل مفروم /
بقدونس مفروم /
شرائح بطاطس /
ثوم مفروم (حسب الرغبة ) /
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
الصلصة :
طماطم / مكعب ماجي / ملح /
ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم
الطريقة :
نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما في الصورة
http://forum.makkawi.com/imgcache/62561.imgcache.jpg
وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل
http://forum.makkawi.com/imgcache/62562.imgcache.jpg
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة
http://forum.makkawi.com/imgcache/62563.imgcache.jpg
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة
http://forum.makkawi.com/imgcache/62564.imgcache.jpg
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض
http://forum.makkawi.com/imgcache/62565.imgcache.jpg
هنـــــي إن شاءالله
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
