مثلثات السبانخ00
-----------------
المقادير :
========
علبة باف باستري
3 بيضات
ملعقة ماء نصف كوب جبنة فيتاكيس
سبانخ مجمدة او طازجة
بصلة متوسطة مقطعة رفيع
2 ملعقة بقدونس مخرط
ملعقة عصير ليمون
==============
الطريقة00
--------
دعي الباف في درجة حرارة الغرفة و سخني الفرن على درجة حرارة 400في طبق صغير اخلطي بيضة و ملعقة ماء ثم اخلطي بقية البيض و الجبنة و السبانخ و البصل و البقدونس و ملعقة عصير الليمون افردي العجينة على سطح مرشوش دقيق و قسميها الى مربعات صغيرة ضعي ملعقة من الخليط في المنتصف و ادهني الاطراف بخليط البيض و الماء ثم اطوي على شكل مثلث
و اضغطي جيدا على الحواف حتى تغلق جيدا ضعيها متفرقة على صينية مدهونة زبدة و ادهني الوجه بالبيض
و ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة الى
ان يكون لونها ذهبي فاتح 00
تحياتي
