شام
12-09-2009, 16:33
بروستد الدجاج المقرمش
المقادير:
دجاجه او حسب ما تحبي مقطعه 4 قطع
البهار(كمون-فلفل اسودوشطه-زنجبيل بودره- ملح-قرفه)
خل-ماء -بصل-2/1و1كوب دقيق-2/1و1م ك بيكنج باودر
بيضتين- لتر زيت للقلي
بسم الله....
الطريقه:-
اول شيء بنغسل الدجاج كويس وبصفيه من الماء
وبننقعه شويه بالخل والماء البصل وبعدين بنصفيه
بعد هيك بنحط عليه البهارات وبنغطيه وبنحطه ساعتين
او اكتر بالتلاجه وكل ما زادت المده بيكون احسن
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image110.jpg
وبعدين بنطلعه من التلاجه وبنحط عليه كميه من
الدقيق وبنكبسه بايدنا وبنحطه حوالي 2/1ساعه بالتلاجه
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image111.jpg
وبعدها بنطلعه بنكون خفقنا البيض بنغمس القطع
بالبيض وبعدين بالدقيق والبكنج باودر اللي عندنا
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image112.jpg
وبنكبس بايدن عليها حتى تصير طبقه الدقيق كبيره
وماسكه بالدجاج كويس وهدي الطريقه زياده اني
برجع اغطيه واحطه بالتلاجه 2/1 ساعه تانيه
لحد ما تطلع الماء وهدا اللي بيزيد القرمشه
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image113.jpg
بنقليه بزيت غزير جدا بوعاء عميق وبنخلي النار
متوسطه عليه وبنغطيه بدو حوالي 4/1 ساعه بيكون
استوى وصار لونه ذهبي رائع
بنقليه بزيت غزير جدا بوعاء عميق وبنخلي النار
متوسطه عليه وبنغطيه بدو حوالي 4/1 ساعه بيكون
استوى وصار لونه ذهبي رائع
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image114.jpg
بنطلعه من الزيت وبنفرده على ورق ابيض او ورق سفره
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image115.jpg
شكله النهائي بيكون ..
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image116.jpg
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image117.jpg
البطاطا ..
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image119.jpg
وصحن السلطة
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image121.jpg
صينية البطاطا بالجبنة
http://www.arabvolunteering.org/corner/attachments/4490d1246762385-img0207sd1.jpg
المقادير
كمية من البطاطس البيوريه
½ كوب جبنة موزريلا مبشورة – ¼ كوب جبنة كرافت شيدر مبشورة
تفرد البطاطس في الصينية ثم يرش نوعي الجبنة على الوجة وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة وتقدم
ساخنة
صينية الكفتة
http://www.al-7b.com/newsm/122.jpg
1. لحمة كفتة (تكون جاهزة من اللحام) والمقدار حسب الطلب، نضعها في صينية مدهونة
بزيت قليل جدا" ثم نشويها في الفرن من الأعلى والأسفل.
2. نضع طبقة بصل مفروم على طبقة اللحم.
3. نضع طبقة من البطاطا حلقات تكون (مسلوقة أو مقلية لكن مو مستوية).
4. نضع طبقة من الطماطم حلقات.
5. في النهاية نضع عليها كوب ونصف من الماء مع ملح (حسب الطلب) وملعقة من معجون
الطماطم.
6. توضع في الفرن لتنضج (لا تأخذ وقت كثير).
المقادير:
دجاجه او حسب ما تحبي مقطعه 4 قطع
البهار(كمون-فلفل اسودوشطه-زنجبيل بودره- ملح-قرفه)
خل-ماء -بصل-2/1و1كوب دقيق-2/1و1م ك بيكنج باودر
بيضتين- لتر زيت للقلي
بسم الله....
الطريقه:-
اول شيء بنغسل الدجاج كويس وبصفيه من الماء
وبننقعه شويه بالخل والماء البصل وبعدين بنصفيه
بعد هيك بنحط عليه البهارات وبنغطيه وبنحطه ساعتين
او اكتر بالتلاجه وكل ما زادت المده بيكون احسن
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image110.jpg
وبعدين بنطلعه من التلاجه وبنحط عليه كميه من
الدقيق وبنكبسه بايدنا وبنحطه حوالي 2/1ساعه بالتلاجه
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image111.jpg
وبعدها بنطلعه بنكون خفقنا البيض بنغمس القطع
بالبيض وبعدين بالدقيق والبكنج باودر اللي عندنا
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image112.jpg
وبنكبس بايدن عليها حتى تصير طبقه الدقيق كبيره
وماسكه بالدجاج كويس وهدي الطريقه زياده اني
برجع اغطيه واحطه بالتلاجه 2/1 ساعه تانيه
لحد ما تطلع الماء وهدا اللي بيزيد القرمشه
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image113.jpg
بنقليه بزيت غزير جدا بوعاء عميق وبنخلي النار
متوسطه عليه وبنغطيه بدو حوالي 4/1 ساعه بيكون
استوى وصار لونه ذهبي رائع
بنقليه بزيت غزير جدا بوعاء عميق وبنخلي النار
متوسطه عليه وبنغطيه بدو حوالي 4/1 ساعه بيكون
استوى وصار لونه ذهبي رائع
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image114.jpg
بنطلعه من الزيت وبنفرده على ورق ابيض او ورق سفره
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image115.jpg
شكله النهائي بيكون ..
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image116.jpg
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image117.jpg
البطاطا ..
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image119.jpg
وصحن السلطة
http://i70.servimg.com/u/f70/12/30/63/56/image121.jpg
صينية البطاطا بالجبنة
http://www.arabvolunteering.org/corner/attachments/4490d1246762385-img0207sd1.jpg
المقادير
كمية من البطاطس البيوريه
½ كوب جبنة موزريلا مبشورة – ¼ كوب جبنة كرافت شيدر مبشورة
تفرد البطاطس في الصينية ثم يرش نوعي الجبنة على الوجة وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة وتقدم
ساخنة
صينية الكفتة
http://www.al-7b.com/newsm/122.jpg
1. لحمة كفتة (تكون جاهزة من اللحام) والمقدار حسب الطلب، نضعها في صينية مدهونة
بزيت قليل جدا" ثم نشويها في الفرن من الأعلى والأسفل.
2. نضع طبقة بصل مفروم على طبقة اللحم.
3. نضع طبقة من البطاطا حلقات تكون (مسلوقة أو مقلية لكن مو مستوية).
4. نضع طبقة من الطماطم حلقات.
5. في النهاية نضع عليها كوب ونصف من الماء مع ملح (حسب الطلب) وملعقة من معجون
الطماطم.
6. توضع في الفرن لتنضج (لا تأخذ وقت كثير).