شام
23-08-2009, 16:13
طبختنا اليوم سهلة و لذيذة و فيها كل العناصر الغذائية الضرورية
للصائمين و لكل افراد العائلة
صينية البطاطا باللحم المفروم و الخضار
و الطريقة :
- بطاطس مقطعة
- الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة
- ملعقة دقيق
- 3 ملعقتين من الزبده أو الزيت
- ملعقة زعتر
- كوب صوص اللحم
- لحم مفروم
- ملح
- فلفل أسود ’’ ابزار ’’
- ملعقة من الكامون
- قليل من الزعتر
- جبن مبشور ’’ النوع من إختيارك ’’
والطريقة :
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى تنضج و تترك جانبا
http://www6.0zz0.com/2009/03/29/18/913567708.jpg
في إناء الطهي , سخنى الزبدة على نارهادئة
http://www2.0zz0.com/2009/03/29/12/117400641.jpg
أضيفى الجزر و البصل و الكرافس مع التحريك جيدا
http://www6.0zz0.com/2009/03/29/18/458208106.jpg
ثم أضيفى اللحم المفروم و استمرى فى التقليب جيدا
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/852095050.jpg
عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة أو الذهون الزائدة
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/639075736.jpg
أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب جيدا
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/243251945.jpg
أضيفى خليط اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/918428166.jpg
أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/286967253.jpg
ثم احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها بشكل متساوي
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/222789569.jpg
ثم أضيفي البطاطس المهروسة فوق الخليط الأول
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/410822125.jpg
قطعى الزبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا
http://www6.0zz0.com/2009/03/29/18/610921746.jpg
أدخليها لفرن ساخن و اتركيها حتى يتحمر الوجه ثم أخرجيها من الفرن و تقدم ساخنة
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/906389260.jpg
هذا هو الشكل النهائي للصينية
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/14/514784081.jpg
للصائمين و لكل افراد العائلة
صينية البطاطا باللحم المفروم و الخضار
و الطريقة :
- بطاطس مقطعة
- الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة
- ملعقة دقيق
- 3 ملعقتين من الزبده أو الزيت
- ملعقة زعتر
- كوب صوص اللحم
- لحم مفروم
- ملح
- فلفل أسود ’’ ابزار ’’
- ملعقة من الكامون
- قليل من الزعتر
- جبن مبشور ’’ النوع من إختيارك ’’
والطريقة :
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى تنضج و تترك جانبا
http://www6.0zz0.com/2009/03/29/18/913567708.jpg
في إناء الطهي , سخنى الزبدة على نارهادئة
http://www2.0zz0.com/2009/03/29/12/117400641.jpg
أضيفى الجزر و البصل و الكرافس مع التحريك جيدا
http://www6.0zz0.com/2009/03/29/18/458208106.jpg
ثم أضيفى اللحم المفروم و استمرى فى التقليب جيدا
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/852095050.jpg
عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة أو الذهون الزائدة
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/639075736.jpg
أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب جيدا
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/243251945.jpg
أضيفى خليط اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/918428166.jpg
أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/286967253.jpg
ثم احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها بشكل متساوي
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/222789569.jpg
ثم أضيفي البطاطس المهروسة فوق الخليط الأول
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/410822125.jpg
قطعى الزبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا
http://www6.0zz0.com/2009/03/29/18/610921746.jpg
أدخليها لفرن ساخن و اتركيها حتى يتحمر الوجه ثم أخرجيها من الفرن و تقدم ساخنة
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/906389260.jpg
هذا هو الشكل النهائي للصينية
http://www12.0zz0.com/2009/03/29/14/514784081.jpg