شام
01-07-2009, 11:29
المقادير:
صدور دجاج حجم كبير او متوسط
جبن كريمة غير مملحه بالتتبيله حيث يخلط الجبن مع الثوم المفروم صغيراوالقليل من البقدونس المفروموالقليل من الريحان المفروم وتخلط جيداً وتوضع جانباً
(او يمكن استخدام جبن بنكهة الثوم او غيرها من النكهات) حسب الرغبةالقليل من زيت الزيتون
معجون الطماطم المجفف sun dride 3 ملاعق صلصة الصوي
ا3 ملاعق عصير ليمون
مكعب خضار: خضار مشكلة
بصلة تقطع شرائح
القليل من البهار(فلفل اسود, ملح, بهار مشكل او بهار الدجاج مع قليل من الدارسين المطحون) يمكن اعداد اي خلطة بهار حسب الرغبةاعواد خشبية كبيرة الحجم
الطريقة
يفتح صدر الدجاج من المنتصف ليكون جاهز للحشو, ثم يدهن بمعجون الطماطم المجفف وملعقة من خليط الجبن
http://farm4.static.flickr.com/3311/3551755136_bc1b81c4a7.jpg?v=0
يحكم اغلاق شرائح الدجاج باعواد خشبية, ثم توضع على مقلاة الشوي لتتحمر لمدة 5 دقائق على كل جانب
http://farm4.static.flickr.com/3312/3551762864_2a3c056788.jpg?v=0
تجهز صينية الفرن بالبصل والخضار ويوضع قطع صدور الدجاج ثم يرش بالبهار والصويا والليمون ومكعب الخضار مع نصف كوب ماء
http://farm4.static.flickr.com/3548/3550956281_930ca78d3f.jpg?v=0
يدخل الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة على نار عالية او 250 درجة مع مراعاة احكام تغطية الصينية بالقصدير لينضج الدجاج على البخار
http://farm3.static.flickr.com/2446/3550962205_461f7cf284.jpg?v=0
في النهاية اذا اكلتو اعواد الخشب انا مو مسؤولة, فلا تنسو تشيلونها قبل ما تدخلو الصينية بالفرن
وبالهنا والعافية عليكم جميعاً
صدور دجاج حجم كبير او متوسط
جبن كريمة غير مملحه بالتتبيله حيث يخلط الجبن مع الثوم المفروم صغيراوالقليل من البقدونس المفروموالقليل من الريحان المفروم وتخلط جيداً وتوضع جانباً
(او يمكن استخدام جبن بنكهة الثوم او غيرها من النكهات) حسب الرغبةالقليل من زيت الزيتون
معجون الطماطم المجفف sun dride 3 ملاعق صلصة الصوي
ا3 ملاعق عصير ليمون
مكعب خضار: خضار مشكلة
بصلة تقطع شرائح
القليل من البهار(فلفل اسود, ملح, بهار مشكل او بهار الدجاج مع قليل من الدارسين المطحون) يمكن اعداد اي خلطة بهار حسب الرغبةاعواد خشبية كبيرة الحجم
الطريقة
يفتح صدر الدجاج من المنتصف ليكون جاهز للحشو, ثم يدهن بمعجون الطماطم المجفف وملعقة من خليط الجبن
http://farm4.static.flickr.com/3311/3551755136_bc1b81c4a7.jpg?v=0
يحكم اغلاق شرائح الدجاج باعواد خشبية, ثم توضع على مقلاة الشوي لتتحمر لمدة 5 دقائق على كل جانب
http://farm4.static.flickr.com/3312/3551762864_2a3c056788.jpg?v=0
تجهز صينية الفرن بالبصل والخضار ويوضع قطع صدور الدجاج ثم يرش بالبهار والصويا والليمون ومكعب الخضار مع نصف كوب ماء
http://farm4.static.flickr.com/3548/3550956281_930ca78d3f.jpg?v=0
يدخل الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة على نار عالية او 250 درجة مع مراعاة احكام تغطية الصينية بالقصدير لينضج الدجاج على البخار
http://farm3.static.flickr.com/2446/3550962205_461f7cf284.jpg?v=0
في النهاية اذا اكلتو اعواد الخشب انا مو مسؤولة, فلا تنسو تشيلونها قبل ما تدخلو الصينية بالفرن
وبالهنا والعافية عليكم جميعاً