•°ღ°• ملوخية بالارانب .. صحتين وهنا •°ღ°•

[لوليتا]

http://3arabstar.info/up/up/b92f5d6933.gif (http://3arabstar.info/up)






طبق اليوم اكلة ولا اشهى


وهى من اشهر الاكلات المصرية


http://www.wasfasahla.com/recipe_images/Molokheya-with-rabb.jpg




المقادير


1 عبوة ملوخية
1 أرنب
2/1 1 ملعقة كبيرة ثوم ,مدقوق
3 ملعقة كبيرة سمن نباتي
2/1 1 ملعقة كبيرة كسبرة ,جافة و مطحونة
ملح



طريقة الطهى


1. يغسل الأرنب . يسلق حتى ينضج. تصفى حوالي 3-4 أكواب من مرقة الأرنب . يقطع الأرنب إلى 5 قطع
2. تسخن ملعقتين سمن في طاسة متوسطة و تحمر قطع الأرنب على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
3. تسخن المرقة في إناء متوسط حتى تغلي. تضاف نصف ملعقة كبيرة كسبرة ونصف ملعقة كبيرة ثوم . تخفض النار وتضاف الملوخية وتترك لتغلى لمرة واحدة وهى غير مغطاة. يمكن إضافة المزيد من المرقة إذا كان قوام الملوخية كثيف.
4. أثناء غليان الملوخية ، تسخن ملعقة سمن فى طاسة صغيرة و تضاف ملعقة كسبرة وملعقة ثوم وتحمرحتى يصير اللون بنى فاتح. تضاف محتويات الطاسة الى الاناء فورا ولا تقلب . يرفع الإناء عن النار و يغطى جزئيا لمدة دقيقتين.
5. تقلب الملوخية قبل تقديمها مباشرة. تقدم في وعاء و يقدم الأرنب في طبق.


ملحوظة: يجب عدم ترك الملوخية لفترة طويلة بعد رفعها عن النار لحين تحضير دقة الكسبرة و الثوم بل يجب عملها أثناء غليان الملوخية ثم سكبها فورا على الملوخية.



ملحوظة


فى حالة الملوخية الخضراء،تغسل جيدا تحت الماء الجارى ثم توضع على فوطة نظيفة حتى تمتص المياه منها.تقطف الملوخية وتخرط بالمخرطة أو تفرم فى الكبة حتى تصبح ناعمة.تتبع باقى الخطوات كما هى.



وملحوظة اخيرة طبعا اذا لم يتواجد الارنب يمكن طبخ الملوخية ومعها دجاج



وبالهناء والعافية



*
*

[ملامح شمري]

ايه دا كلو , ايه دا كلو ..



انتي بتعرفي توطبوخي ..؟ :)



و ملوخية كمان :a:



عفارم عليك:thumb:




خلاص تعبت ما عرف مصري :tongue:


تصدقين لوليتا الملوخية المصرية بـ الارانب ما ذقتها الا مرة قبل كم سنة


و لا اذكر طعمها ..


بعدين الخطوات معقدة , ما في حاجة اسهل من كذا ..؟ :puzzled:


ان شاء الله اتعلم اطبخ الكبسة و ارسلها لك بنهاية الصيف بالايميل :)



roooose <<--- خذي دي بدل وردتك اللي ركلتها أبل كدا بخاطرتك .


تشاوو ..

[غالب]

الله دانا عاوز ملوخيه باالسناجب:mf_turban وألا أيه ياحسنين:456r:

:disguise2أيوه يامعلم:disguise2
على العموم دانا حاأمشيهه ليك المره دي :pirate:بس مش عاوزوه يتكرر مره تاني وألا أيـــــــــــــــــــــه:brows:









roooose:110:roooose

مشكوره أختي لوليتا على هاهاالطبختroooose بس عاد أنا منهو اللي يطبخه لي ههههههههه:pullhair:

[لوليتا]

*
*


ملامح


هلا وغلا بك هنا بمتصفحى

وطبعا اعرف اطبخ تفتكر اللى وراى هذول بيأكلوا ايه.. n) ولا بنعيش دليفرى

ههههههههههههههه

اتمنى تعجبك الملوخية والطريقة سهلة لو اتبعت الخطوات خطوة خطوة

وبالنسبة للكبسة اعرفها واعرف اطبخها لا تقلق :qannaj: اتعلمها انت حتى تأكل :)


وعلى فكرة انت بتعرف تتكلم مصرى كويس :thumb:بس عفارم اصلها تركى مش مصرى


شكرا على وردتك البديلة احسن من التى ركلت تراها ما زالت ندية roooose


شكر اا لك كثيرا ملامح على كرم المرور والرد



لك ارق تحياااتى


*
*

[((عبدالله بن غيث))]

أب أب أب....!
أمووووووت وأذوقها جد جد خاطري أذوقها ......!
من زمان اسمع فيها وللحين ماذثتها , بس وربي خاطري أذوقها .....!
نذالة يالوليتا مانزلتيها الا والبيت عندنا مافي احد بيطبخها ....!خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ!

عموماً ألف ألف ألف شكر , سلمت يمينك...


لك تحياتي

[أهداااب]

وعلى فكرة انت بتعرف تتكلم مصرى كويس :thumb:بس عفارم اصلها تركى مش مصرى



كثير كلمات مصرية من أصل تركي وفرنسي

مثل كلمة أزدخانه = الصيدلية

وكلمة باشا = أعتقد بعد أنها من اصل تركي


طبعاً هذا سببه الأستعمار وأختلاط للهجات في بعضها


أدري اني في وادي والموضوع في وادي ههههههه


بس ماعليش لوليتا بحكم أني مقدمة دراسات عليا في فقه اللغه


هالموضوع مسيطر على هاليومين :)


وتسلم أيدينك ياحلا على هالأكلة الطيبة



لكِ ... rooose2

[لوليتا]

*
*


سناعيس


فى ملوخية بالروبيان لكن بالسناجيب ماسمعت عنها

جديدة هذه

ههههههههه


تسلم اخى على المرور اللطيف منك واتمنى تكون الملوخية اعجبتك

وبالهنا والعافية




تحياااتى


*
*

[لوليتا]

*
*


عبدالله



بعد الشر عنك من الموت اخى

ولا تموت ولا شئ

ارفع اكمام ثوبك وادخل على المطبخ

واتبع الخطوات وراح تسوى احلى ملوخية

وبالهنا والعافية على قلبك

او حلا للموقف رح لاى مطعم يقدم اكلات مصرية واكيد عندك كثر

وبتلاقى فى اول القائمة الملوخية


وما تخلى نفسك فى شئ ابدا


اخى الفاضل

اشكرك من القلب على حورك وردك الطيب


صحتين وهنا


تحيااتى


*
*

[لوليتا]

*
*

اهداااابى


نقولها اجزخانه = الصيدلية

وكلمة باشا ايضا نسبه للولاه العثمانيين اللى كانت تعينهم تركيا هنا ونحن تحت الولايه العثمانية

ههههههههههه


كلامك سليم تماما الاستعمار على مر العصور المصرية من اول الهكسوس الى اليهود

ما خلى من تاثيراته دائما كنا مستهدفين من الغير وما زلنا

عموما ما رحتى بعيد ولا شئ ما يحلى الكلام الا على مائدة الطعام ونحن غرقى فى الملوخية

اهم شئ تخرجى من هنا على المطبخ تجربيها

وصحتين وهنا على قلبك



اشكرك غاليتى على حضورك المشع بالنور والمعرفة


سلمتى

ارق تحياااتى لك

*
*

[هند القاضي]

يم يم شكله لذيذ :d:



تسلم إيدج حبوبه ع الطبق




roooose

[بنت الشمال]

تسلم الاياااااادي خيتوووو

[لوليتا]

*
*


هنووووووده


وصباح جميل مثلك


يلا قومى على المطبخ واطبخى الملوخية

نبى الغدا على طول


سلمت يداك انتى اخيتى على ردك هنا


لك الشكر والود


*
*

[لوليتا]

*
*


بنووووته


هلا وغلا بك هنا فى المطبخ

اتمنى يكون اعجبك الطبق

واتمنى تجربيه وتقولى لى رايك

اشكرك من القلب على حضورك وردك


وبالهنا والعافية



لك الود والورد

*
*

[ريتاج]

دنى ارووح خرتييش مع الملووخيه بالاراانب

يسلمووو لوليتاا مااقصرتي

[صدى الشمال]

والله العظيم داخل أدوّر الارنب


بس للأسف مالقيته



اي صح
إنتم هنا تطبخون؟


عليكم بالمطاعم يالغالين

وشوله الطبخ والنفخ





مستحيل نتطوّر

[لوليتا]

*
*


ريتاااااج


هلا وغلا بالقمر

اشكرك عزيزتى على مرورك

وتسلى على الرد الطيب

وبالهنا والعافية

*
*

[لوليتا]

*
*

عبد العزيز

مين قال مستحيل نتطور

عشانا نطبخ بايدينا

اجل دور على المطاعم

ولبك معدتك

مااظن هذا التطور

مافى احلى من جلسة الاسرة كلها على مائدة الطعام

ولا احلى من احساس المراة لما تسوى الاكل بنفسها ويعجب اهلها ويمدحونه ويحسوا يحلا طعمه



والارنب

تلاقيه على اليمين وانت جالس على السفرة

وامام الملوخية


وبالهنا والعافية


شكرررررررررررررااااااااااااا على المرور العذب


ودى

*
*

[طلال]

لوليتا


دخلت المضيف شبعان .. وطلعت جيعان ..

الله يعطيكن الف عافيهـ ..

[العَـــروب]

وااااااو

ملوخية بالارانب .. اشوفها بالمسلسلات المصرية ولا ذقتها ولا مرة :(

تسلم ايدج لولي .. شكلها يشهي ..


سـ اطبقها قريبا باذن الله




يعطيج الف عافية .. rooose2

[لوليتا]

*
*


ههههههههههههه


طلال


فى المطبخ

ههههههههههه


بتعمل تصميم مطبخ وفيه هند تطبخ وعلى راسها قبعة الشيف

وانا المساعد لها


ههههههههههههههه

ونحطه بتوقيعها


والله مرور ولا احلى طلال

وصحة وعافية على قلبك


تسلم اخى


تحيااتى

*

*

[لوليتا]

*
*


جوووودى


هلا وغلا نورتى

سهلة جدا الملوخية

ورغم ذلك يقيموا بعملها شطارة المراة فى الطبخ

يلا ادخلى جربيها وان شاء الله بتطلع ولا اشهى

ولا اقولك تعالى بس انت مصر وبتاكلى احلى ملوخية والذ ارنب .. من يدين لوليتا

وبالهنا والعافية على قلبك وقلب يوسف


تسلمى من كل شر يارب


ودى

*
*