المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : *****المنسف الأردني بالصور وبالتفصيل تفضلوا وصفه شهيه ومميزه *******


طلال الاسلمي
23-05-2007, 03:26
طبختنا لليوم هي المنسف الأردني بالجميد الأردني
هذا هو الجميد لمن لا تعرفه

http://www.m5zn.com/uploads/e856c025b4.jpg



ندق الجميد ونغسله وننقعه بماء ساخن لمدة ساعة تقريبا


http://www.m5zn.com/uploads/99e5749812.jpg


نخلطه بالخلاط مدة 3 دقائق بهذه الاثناء نكون بدانا سلق اللحم

http://www.m5zn.com/uploads/2417a28cf0.jpg


هذه اللحمة مسلوقة


http://www.m5zn.com/uploads/f1018992dc.jpg


نضيف عليها اللبن أنا أضفت نص الكمية يعني قرص واحد تقريبا
نحرك باستمرار للاعلى حتى الغليان


http://www.m5zn.com/uploads/84929ea332.jpg


هذا شكله بعد الغليان نتركه مدة 10 دقائق


http://www.m5zn.com/uploads/d27f788b75.jpg


دور الارز بعد نقع الارز الصنوايت مدة ثلث ساعة نصفيه ونضع الزيت بالطنجرة وعليه الأرز بعد تصفيته من الماء وغسله طبعا نحركه ونضع الملح والكركم

http://www.m5zn.com/uploads/9b2894314b.jpg

بعدها نضيف الماء فوق الأرز مقدار 3 سنتيمتر

http://www.m5zn.com/uploads/b797a6efbc.jpg

بعد ما تنشف الماء عن الوجه نهبط الغاز ونتركه مغطى ولمدة 7 دقائق

http://www.m5zn.com/uploads/af585e47b2.jpg

بعد ان ينضج الأرز اضيف اليه ملعقة من السمن البلدي

http://www.m5zn.com/uploads/a102efd0fd.jpg



والآن وهي اهم ما في المنسف
الفتــــــــــــــــــــة
نحضر الخبز ونقطعه وافضل الانواع السراك الرقيق أنا استعملت الخبز العادي
نضيف ملعقة سمنة مع كوب من شوربة اللبن
هناك من لا يقطع الخبز يفرد بالسدر بدون تقطيع وعليه الشوربة والسمن
ممكن وضع الفتة تحت الارز وممكن وضعها جانبا لمن لا يفضل الخبز مخبى تحت الرز


http://www.m5zn.com/uploads/1d47aed93a.jpg


أنا خبيت الخبز تحت الرز

وهذا شكل النهائي

http://www.m5zn.com/uploads/5f2d0f5242.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/d62be82e7a.jpg




وبالهناء والعافيهـ 0 0

جربوها ولا تنسوا تعزمونا 0 0
صدى الشمال
23-05-2007, 04:10
لبّى قلبك على الشكال النهائي





تسلم على هالنقله بس ياليت هللي حولنا باتسر يضبطن عشانا






شكرا لك
شام
23-05-2007, 13:13
مشكور اخي الكريم

لهذا الايراد الشهي

و المنسف الاردني مشهور

يعطيك العافية
بـنـت النـور
23-05-2007, 22:33
المنسف من اشهر الاطباق الاردنيه


تسلم الايادي اخوي طلال


دمتم بنور
المهرة
25-05-2007, 20:37
من أجمل المأكولات العربية


تسلم الأيادي

وماقصرت


تقديري واحترامي


اختك / المهرة
بنت الشمال
03-06-2007, 21:15
يعطيك العافيهـ يالاسلمي
محري بالخير
22-06-2007, 20:35
هل الجميد هو المضير؟؟
ريمــ999
25-07-2007, 10:18
الله يعطيك العافيه شوقتيني للمنسف
احنا نسويه بس بالاقط (المضير) ويطلع شي شي
تعلمته من وحده فلسطينيه بصراحه تشتاق النفس له وياسلام اذا خليتي كل لقمه بها اللمرق حق اللحم يمي يمي يمي مي
خشف زوبع
25-07-2007, 12:59
طلال الاسلمى والله عندك خبره مشكور وبلمهلى
! فدرِآليــه !
21-08-2007, 22:22
,

يممممممممممممي
-----> آآحبه

^_^

تسسسلم ديـآ‘تك ../ طلآ‘ل
وعسـآ‘ك ع القوه .
طَيْبَةْ الْفال
22-08-2007, 11:01
http://www.m5zn.com/uploads/d62be82e7a.jpg


روووووووعه ومشهي



يمييييييييي :goooood: