سلطة الرز بالكاجو

[عشقي شمال ونبضي جنوب]

قد تكون اول مرة اني في مطبخ المضيف اتواجد .... لكن مو باللي ماتدخل المطبخ بالبيت ..

.. ولكم هذه الوصفة السريعة واللذيذة .. اتمنى تعجبكم






سلطة الرز بالكاجو


المقادير :


2/1 ليمون كبير

3 م ص زيت زيتون

1 فلفل رومي احمر واخضر

1 ك أرز طويل الحبة

1 م ص زعفران

2/1 ك بازلاء أو ذرة حلوة مسلوقه (( افضل الذرة لاني ما احب البازلا ))

1 تفاحة خضراء

1 بصلة صغيرة

1جزر (رفيع)

ملح فلفل

50غ زبيب ـ كاجو




الطريقة:



 أولا يوضع ماء على النار حتى يغلي ويضاف اليه الزر والملح والزعفران ويترك حتى ينضج .

 ثانيا نبدأ بالليمون فنقطعه مربعات متوسطة الصغر ونضعها في وعاء ونضيف اليها الزيت .

 ثالثا الفلفل الرومي والتفاح والبصل تقطع على شاكلة الليمون وتضاف اليه .

 رابعا الجزر يقطع رفيع وعلى طوله وليس بمربعات .

 ومن ثم نضيف الملح والفلفل و الزبيب والكاجو وتقلب جيدا.

 وعند نضج الأرز نضيفه أخيرا وتسكب في صحن التقديم ...


 بالعافيه والهنا



ملاحظة : الوصفة تكفي شخصين




من مجلدي الخاص بالمطبخ

[شام]

يبدو مجلدك مليء بالاطباق

ذات المذاق اللذيذ

شكراً لك اختي الفاضلة

و أتمنى المزيد ..

لك الود