ورق عنب بالزيت

[شام]

http://forum.amrkhaled.net/old/images/smilies/bism.gif

ورق عنب ( دوالي ) يسمى يالنجي وهو طبق لذيذ جداً :thumb:

http://forum.amrkhaled.net/old/images/smilies/ac.gif

الحشوة ::g:
2 كوب رز
فلفل و قرفة رشة صغيرة
بندورة مفرومة ناعمة حوالي 3 حبات
بصل مفروم ناعم بصلة واحدة
بقدونس مفروم ناعم حزمة واحدة
نعنع أخضركمشة يد
ملعقة أكل زيت زيتون
ملعقة أكل زيت زرة
عصير الحامض حسب الزوق
ملح ملعقتين صغار ممسوحتين

http://forum.amrkhaled.net/old/images/smilies/mb--.gif
طريقة الحشو مثل الورق عنب بلحمة

الطريقة :http://forum.amrkhaled.net/old/images/smilies/th.gif
1-توضع كمية من الزيت و عصير الحامض تكفي لتغطية قاع الطنجرة :d:
2-نضع شرائح من البطاطا أو البصل أو الإثنين معا:d:
3-ترص أصابع ورق العنب في الطنجرة ثم نغمر الأصابع بالماء ونضع ملح حسب الزوق و حامض
(نصف كيلو ورق عنب يلزمة فنجان قهوة حامض وملعقة صغيرة ملح )
4-نضع الطنجرة على نار هادئة حتى تنضج حبات الأرز .:p:
http://www.qcat.net/c/upload/veg26.jpg
و صحتين وهنا :smileyb:

:7ayyoh: http://forum.amrkhaled.net/old/images/smilies/essen.gif

[قمرهم كلهم]

يعطيك العافيه

على ذوقك الرائع

ويمي يمي على ورق العنب

[بـنـت النـور]

ايمان

طبق لذيذ

يعطيك العافيه

دمتي بنور

[السرعوفي]

شكرا ايمان الطبق رائع ومغري جدا حتى انني احرج كثيرا حينما اجد ورق العنب على مائدة ما خاصة عند العزائم !!! فانا اميل الى النبات كغذاء كثيرا عوضا عن اللحوم والبروتينات الدسمه وهذا حال الكثير هذه الايام خاصة بعد تفشي ظاهرة السمنه بالمجتمع !!! بقي ان اشير الى ان زيت الزيتون والذي يمكن اضافته الى الكثير من انواع الاكلات هو من افضل المواد التي تخلص الجسم من المواد المؤكسده بشكل طبيعي ومضمون وسبحان الله لما حبا هذه الشجرة المباركه بهذه الخاصيه , طبعا هذا غير منافع الزيت الاخرى الكثيره , شكرا ايمان , وقتا سعيدا انشالله ... !!!

[نمر ابوغوش]

يعطيك العافية اخت ايمان

تحية شمرية طائية

القدس

[شام]

هلا بأخت قمر

شرفتي و نورتي

و اعمليه و اعزمينا ..

بانتظارك ...

[شام]

الله يعافيك بنت النور

شكراً لك لحسن المرور و التعقيب

دمت بكل نور .. يانور على نور

[شام]

شكرا ايمان الطبق رائع ومغري جدا حتى انني احرج كثيرا حينما اجد ورق العنب على مائدة ما خاصة عند العزائم !!! فانا اميل الى النبات كغذاء كثيرا عوضا عن اللحوم والبروتينات الدسمه وهذا حال الكثير هذه الايام خاصة بعد تفشي ظاهرة السمنه بالمجتمع !!! بقي ان اشير الى ان زيت الزيتون والذي يمكن اضافته الى الكثير من انواع الاكلات هو من افضل المواد التي تخلص الجسم من المواد المؤكسده بشكل طبيعي ومضمون وسبحان الله لما حبا هذه الشجرة المباركه بهذه الخاصيه , طبعا هذا غير منافع الزيت الاخرى الكثيره , شكرا ايمان , وقتا سعيدا انشالله ... !!!

اضافة ثرية ومهمة

شكراً لك أخي السرعوفي

ويعطيك العافية

[شام]

الله يعافيك أخي نمر ..

يعطيك العافية

و مرور عطر زين الموضوع

تحية شمرية + شامية

[ريم شمر]

هذا نقطه ضعفي ياامونه

أكثر اكله احبها في الدنيا هي ورق العنب :d:

بس عاد مو اي ورق عنب ولا من اي يد


واذا صار ورق العنب ميد ان سوريا

فاكيد انه هييييييييك:thumb:

تسلم الايادي

[شام]

هلا ريومة

و الله عملتها و اشتهيتك

و إن شاء الله يارب تزورينا أو نزورك و اعملها لك ... بعيوني

أمنية أتمنى تتحقق قريب يارب

وهلا ريومة

علشان عيونك يا غالية

نشرت الطبق ولعيون أحلى اعضاء و عضوات مضايف شمر