المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ملوخيـــــــــة ؟؟؟!!!!


شام
04-09-2005, 04:08
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

الملوخية ... وجبة عربية ... مشهورة ولكل بلد طريقة في تحضيرها ... وفي سوريا نحضرها على الشكل التالي :
المكونات:
ملوخية خضراء ورق جاف اوطازج
3سن توم.
كزبرة يابسة .
2-3وقية لحمة
ملح+قليل من الزيت .
كوب ماء.
طريقة التحصير :
نقلي التوم المدقوق مع الكزبرة اليابسة الناعمة بالزيت بشكل خفيف ومن ثم نضيف الملوخية نقلبهم ونقليهم قليلا ثم نضيف الماء بمقدار 1كوب أو 2 ونضعها على النار وفي هذه الاثناء نقلي اللحمة وثم نضيفها هي والثوم فوق الملوخية وندعهم لينضجو مع بعض ...
ملاحظة : يمكن الاستعانة بالكزبرة الخضراء بدل اليابسة حسب الرغبة .
وصحة وهنا
:44:
المطنوخ
04-09-2005, 06:27
يــــــــــــاسلام

ذكرتيني بملوخية حايل <<يتمطق:)

يسلموووو شيف ايمان
مشعل بن حويد
04-09-2005, 06:33
7
7
7
7

7
انت وش جايبك فالمطبخ:thumb:

اقووووول ماعندك خبره كيف يسوى المرقوق
_____________________________________________________
بنت قويدر تشكرااااات
المطنوخ
04-09-2005, 06:50
اقول قصر الخط قصر بطنك

المرقوق؟؟

الا اعرف

المقادير:خل زطحين وهندري وملح وجل شعر

الطريقه :حوسهن

وبالهنا والشفا:)
شام
04-09-2005, 07:34
يــــــــــــاسلام

ذكرتيني بملوخية حايل <<يتمطق:)

يسلموووو شيف ايمان
هلا بالمطنوخ والله من زمان ما شرفتنا بالمطبخ ولا نسيت موضوع المكدوسات إذا نسيتهم بذكرك أني لست ناسية الموضوع ...
وهلا ... وتفضل على الشام وتذوق الملوخية التي على أصولها ...
:70:
شام
04-09-2005, 07:36
7
7
7
7

7
انت وش جايبك فالمطبخ:thumb:

اقووووول ماعندك خبره كيف يسوى المرقوق
_____________________________________________________
بنت قويدر تشكرااااات
العفو أخي عطيب الضرايب :
وهلا بك والله بكل وقت بالمطبخ وإن شاء الله كل الأخوة والأخوات سوف يسرون بأطباق رمضان الشهية وخليكم معنا
:fantastic
سيدة القـــــلم
24-09-2005, 03:29
يعطيــك العافيــه أيمان..

بس ممكن اعرفــ ايش هو السن توم..؟؟

والفــ شكر لكـ ..


ღ
ღ
ღ
تحياتي
عشـق القصـيد
شام
24-09-2005, 09:17
الأخت سيدة القلم :
سن الثوم يعني فص الثوم بالفصحيح .... فالثوم مؤلف من عدة فصوص وفص الثوم يعني جزء من حبة الثوم ...
أتمنى أن تكون الصورة قد وضحت ...
تقبلي احترامي