المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ........معكرونة بالباشميل.........



ديمــــه
23-12-2003, 22:54
معكرونة بالباشميل


المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن او زبده- لعمل الصلصة البيضاء
طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ الخليط
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة ملح وملعقتي زيت لمدة 10 دقائق
ثم تصفى
تدهن صينية بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة


انشالله تعجبكم

تحياتي..

ديمـــــــه

بشاير نجد
24-12-2003, 17:35
تسلمين اختي ديمه على الطريقه ... فأنا من عشاق المكرونه بالبشاميل

و اتمنى اني اطبخها بنفسي لكن للأسف ماتضبط معي بس بحاول

بالطريقه اللي قلتي عنها يمكن تضبط ؟؟؟ الف شكر اختي ديمه ...

ديمــــه
25-12-2003, 06:43
بشاير نجد

شكرا لمرورك وحضورك الرائع

اتمنى انها تضبط معك هالمره

لكي تحياتي

ديــــــــمه

مؤيد
26-12-2003, 09:49
نبي أكله على الصبحيات |513| وش نبي بالمكرونه :(

ديمــــه
30-12-2003, 09:00
.....؟؟؟؟؟؟؟؟؟......

مؤيد
01-01-2004, 04:07
:rolleyes:

ديمــــه
02-01-2004, 10:06
شكرا لمرورك اخي مؤيد..