+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

  1. #1
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    الجنس:
    انثى
    المشاركات
    14,572
    Thanks
    1,306
    شُكِر 1,753 في 403مشاركة

    معرض الأوسمه

    لفائف الباذنجان في الفرن بالصور



    ,

    .


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي






    المقادير :

    - باذنجان متوسط او كبير الحجم .

    - صدور دجاج مسلوقة .

    - بصل مفروم .

    - فليفلة مفرومة .

    - ثوم مفروم .

    - طماطم مطحون .

    - صلصة طماطم .

    - حليب جوز الهند .

    - ملعقة نشا .

    - جبن موزاريلا .

    - بهارات .

    - ملح .

    - سماق .

    - فطر .


    الطريقة :-


    - يقشر الباذنجان .

    - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

    - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

    - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

    - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

    - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .


    بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :


    - طماطم مطحونة .

    - يضاف لها ملعقة النشا .

    - ثم يضاف حليب جوز الهند

    - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .


    الآن يبتدي دور الحشو واللف :-


    - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

    - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .

    - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
    ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )

    - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

    - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

    - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

    - يفتح على الفرن من الأعلى

    - وتقدم بالهناء والعافية

    واتركم مع الصور




    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    منقووول

    وبآلهنآ والعآفية عليكم...ْ


    .

    الموضوع الأصلي: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور || الكاتب: شموخ شمالية || المصدر: مضايف شمر

    كلمات البحث

    اسلام ، حوار ،شعر ، كمبيوتر ،تصاميم ، رياضة، معرض صور




    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  2. قام بتقديم الشكر لـشموخ شمالية . . كلّ من:


  3. #2
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    الجنس:
    انثى
    المشاركات
    14,572
    Thanks
    1,306
    شُكِر 1,753 في 403مشاركة

    معرض الأوسمه



    ,


    ,



    يسلمو شموخ وكلتس ذووووق نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي












    الا شنوح هالموضوع ماهو عاجبن أحد الله لايبلا نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    الظاهر أني أبحذفوه




    .




  4. #3
    شبكة شمّر الصورة الرمزية سالم الظفيري


    تاريخ التسجيل
    11 2009
    الجنسية:
    العاصمة
    الجنس:
    ذكر
    المشاركات
    8,928
    Thanks
    3,238
    شُكِر 1,121 في 485مشاركة

    معرض الأوسمه



    افا من قال مو عاجبن احد والله كله حلا


    طبخ رائع تسلم الايادي يم عمر

    لك تحياتي




    شاقني شوف الحصان اليعربي
    لنه اجمل خيل من بد الخيول
    مايقارن به مهجن واجنبي
    ياحلو خيل الصحابه والرسول

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. لفائف القرفة { من مطبخي }
    بواسطة شموخ شمالية في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 01-05-2011, 10:27
  2. مقبلات رولات الباذنجان
    بواسطة شموخ شمالية في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 10-10-2009, 17:27
  3. دجاج في الفرن
    بواسطة شموخ شمالية في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 11-04-2009, 16:08
  4. مكرونه فوتشيني من الفرن الى المائدة
    بواسطة الأرجوازيه في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 17-02-2008, 01:03
  5. بطاطس في الفرن بالدجاج والخضروات
    بواسطة بـنـت النـور في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 12-04-2006, 19:59

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
بريد وماسنجر شبكة شمر w.......@shammar.net
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته